Классический грузинский суп Харчо
рецепт супа харчо

Предлагаем рецепт настоящего грузинского супа харчо.Этот вкусный, яркий, ароматный, острый суп не оставит равнодушным никого. Суп харчо готовят из говядины, но мясо в супе вы легко можете заменить на куриное, свинину и,даже, ...

Суп с фрикадельками
суп с фрикадельками

Вкусный и ароматный овощной суп с мясными фрикадельками готовить легко, просто и быстро. Для приготовления простого супа потребуется мясной фарш, картофель, лук, морковь, чеснок, специи, соль и зелень.Такой супчик понравится ...

Луковый суп для похудения
луковый суп

Я твердо верю, что не обязательно идти в ресторан, чтобы насладится вкусом прекрасного французского лукового супа. Если у вас есть только 300 рублей на ужин, а холодильник почти пуст, то луковый суп — ваш лучший друг. Однако ...

Суп Том Ям с креветками
суп Том Ям с креветками

Позвольте мне представить вам один из моих самых любимых супов в тайской кухне — Том Ям с креветками (Том Ям Гун). Этот суп настолько хорош, что его любят как тайцы, так и туристы. Как и многие другие блюда тайской кухни, этот ...

Суп Кимчи
суп кимчи

Я хотела бы познакомить вас с особым рецептом супа кимчи. По-корейски он называется Кимчи гук, его очень легко сделать, и он хорошо сбалансирован, это — «еда все-в-одном», которая подается с рисом. Вы получаете витамины и ...

Грибной суп-пюре с сыром
суп-пюре с грибами и сыром

Посмотрим правде в глаза, домашний суп даст сто любому подобному блюду из ресторана. Так зачем тратить лишние деньги на то, что можно получить не выходя из дома да ещё и более качественное. Грибной суп-пюре с сыром отлично ...

Суп Рамен с курицей
суп рамен с курицей

Рецепт Тори рамен не содержит ничего нового. Люди давно используют куриный бульон в приготовлении рамен с первых дней его появления в Японии. К сожалению, он не получил такой популярности, как его двоюродный брат наваристый ...

Суп из баранины с чечевицей
суп с чечевицей и бараниной

Тушеное мясо с чечевицей является традиционным марокканским основным блюдом или гарниром. Вы можете есть эту похлёбку ложкой, но чтобы ощутить всю прелесть и непередаваемый густой аромат этого блюда чечевицу лучше всего ...

Сырный суп с копченостями
сырный суп с копченостями

В зимние месяцы мое питание в основном состоит из супов и тушеных блюд, которые содержат все необходимые элементы для здорового питания. Однако в последнее время я подумала, что неплохо будет разнообразить свой рацион пикантными ...

Суп из утки с клецками
суп с клецками

Сейчас я расскажу Вам о том, как можно использовать остатки копченых или запечёных утки или гуся. Из нескольких тушек у меня получается огромное количество бульона, который потом и превращается в замечательный утиный или ...


Рецепты супов со всего мира
Суп, настоящий, вкусный, аппетитный, – это не совсем обычное блюдо. Он требователен к соблюдению тонкостей поварского искусства. Испортить суп – пара пустяков. Хотя хватит и одного, как утверждают опытные и искушенные кулинары. Первое блюдо, приготовленное начинающим поваром или вовсе любителем, может получиться шедевральным. Главное при приготовлении супа – учитывать специфические свойства каждого рецепта, использовать кулинарные тонкости и готовить суп с душой. Последний ингредиент, как показывает практика, обязателен. Вы до сих пор готовили, ели (потому что без первого нельзя) просто супы? Попробуйте переступить через пресловутые стереотипы и приготовить вкусный и необычный суп. Научиться искусству варки первых блюд несложно. Все, что вам потребуется для того, чтобы приготовить вкусный суп: желание, упорство, немного времени для практики и, конечно, высококачественные продукты.

Как приготовить вкусный суп

Вопрос мучающий миллионы женщин по всему миру, как приготовить вкусный суп, чтобы он был вкусным, полезным, сытным и стал настоящим украшением стола, а не очередной порцией «нужного» первого блюда, без которого никак нельзя. Ответ на него один: соблюдайте рецептуру супов, технологию и не пренебрегайте базовыми кулинарными правилами. Рецепт вкусного супа вовсе не обязательно имеет секретный ингредиент. Совсем наоборот, продукты могут быть вполне обычными. Очень важно то, как они подобраны и приготовлены. Для всех супов существуют правила варки. Об их соблюдении повару стоит позаботиться в первую очередь. Итак, приступим.
  • Идеальный овощной суп варится в небольшом объеме.
  • Максимальное количество порций супа не должно превышать 6 – 10. Соответственно, домашнее блюдо (приготовленное на несколько человек) предпочтительнее любого другого.
  • Варить суп, например с копченостями, чтобы тот получился ароматным, вкусным и насыщенным лучше в фарфоровой или фаянсовой посуде.
  • Для приготовления супа подходят также эмалированные и, модные сегодня, каменные кастрюли. Металлическая посуда (кроме нержавеющей) – первый враг блюда.В рецепте любого супа важно поддерживать баланс ингредиентов. Максимальное количество бульона для супа на готовую порцию – 400 мл, минимальное – 200.
Хотите узнать еще больше о том, как сварить суп, чтобы удивить вкусным блюдом любимых домочадцев и долгожданных гостей? Добро пожаловать на наш сайт. Вашему вниманию предлагаются рецепты супов из кухонь разных народов мира. Каждый из рецептов сопровождается фотографиями и технологическим описанием процесса. Совершенствуйте свои навыки, постигайте искусство кулинарии, королем которого по праву признан его величество суп.